Greek Albanian English French German Italian Portuguese Russian Spanish Turkish
Κυριακή, 22 Οκτωβρίου 2017

 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η συνταγή της εβδομάδας | Αλμυρή τάρτα

695Υλικά

Για τη ζύμη:

-200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-125 γρ. βούτυρο από το ψυγείο, κομμένο σε κυβάκια

 -2 κ.γ. αλάτι

 -1 κρόκο αυγού

-1 κ.σ. κρύο νερό

Για τη γέμιση

-100 γρ. μπέϊκον σε κυβάκια

-80 γρ. ζαμπόν σε κύβους

-1 φλ. τσαγιού κίτρινα τυριά [γραβιέρα, παρμεζάνα, ένταμ, γκούντα]

-250 ml κρέμα γάλακτος

-1/2 φλ. τσαγιού γάλα εβαπορέ

-3 αυγά

-αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Για τη ζύμη: Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το...

Η συνταγή της εβδομάδας | Ριζότο με γαρίδες και κρόκο Κοζάνης

694Υλικά

-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

-1 φλιτζ. ελαιόλαδο

-500 γρ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ

-γαρίδες...

Η συνταγή της εβδομάδας | Ταραμοκεφτέδες

693Υλικά

-250 γρ. ταραμά άσπρο ή κόκκινο

-300 γρ. ψωμί ξερό, μουσκεμένο και καλά στιμμένο

-1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

-2 χλωρά κρεμμύδια...

Η συνταγή της εβδομάδας | Σουπιές με χόρτα στον φούρνο

692ΥΛΙΚΑ

-1 κιλό σουπιές καθαρισμένες

-σπανάκι χοντροκομμένο

-1 ματσάκι καυκαλήθρες

-1 ματσάκι μυρώνια

-4 ματσάκια ψιλοκομμένα...

Η συνταγή της εβδομάδας | Χαλβάς μαρμπρέ

691Υλικά

-100 ml λάδι

-500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό

-200 γρ. κουβερτούρα (λιωμένη σε μπεν-μαρί)

 

Για το σιρόπι

-1080 ml νερό (4 ποτήρια)

-ξύσμα ενός...

Η συνταγή της εβδομάδας | Ριζότο μανιταριών

690Υλικά

-320 γρ. ρύζι για ριζότο

-300 γρ. φρέσκα μανιτάρια

-1 κρεμμύδι

-1 λίτρο ζωμό λαχανικών

-1 κ.σ. ελαιόλαδο

-αλάτι, πιπέρι

-50 γρ. τριμμένη...

Η συνταγή της εβδομάδας | Muffins με μήλα & κανέλα

689Υλικά

-2 μήλα (μεσαίου μεγέθους)

-250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

-2 κ.γ. τριμμένη κανέλλα

-125 γρ. καφέ ζάχαρη...

Σελίδα 9 από 24